Tips antigagal dalam membuat kue kering

• kue kering pucat. biasanya karena adonan kurang gula atau suhu oven terlalu rendah.
• kue kering terlalu rapuh. biasanya karna adonan terlalu banyak tepung atau kurang mentega (margarin) dan kuning telur
• kue kering terlalu keras, biasanya karna suhu oven terlalu rendah, terlalu banyak campuran putih telur, atau salah pilih tepung.
• kue kering terlalu melebar, biasanya karena terlalu banyak telur, terlalu banyak gula, atau pengocokan margarin dan gula terlalu lama.